Un week end a tutto Cheese

I formaggi sono il mio cibo preferito. I formaggi fanno ingrassare. Io non posso mangiare formaggi. Ergo questo week end vado a Cheese, la più grande fiera del Formaggio reallizzata da Slow food  dal 20 al 23 settembre  e che anima le strade e le piazze di Bra (Cn), celebrando il variegato mondo del latte e dei formaggi. Infiniti gli appuntamenti da non perdere, tra conferenze, assaggi, scoperte e musica. C’è il Mercato dei Formaggi di piazza Carlo Alberto con 3000 metri quadri in cui si alternano centinaia di casari italiani e stranieri per proporre i loro prodotti unici, raccontandone storia e tradizioni. c’è la Via degli Affinatori , regno degli artigiani che con immensa pazienza arricchiscono i formaggi di personalità aromatiche e sapori straordinari. E pre non farci mancare niente c’è Mobile Food: leccornie ambulanti dei romagnoli Cinemadivino, patate ripiene preparate dall’originale gastronomia torinese Poormanger e yogurt di latte…